Koude voorgerechten à la carte

 

Trio van zalmlekkernijen met spaghetti van courgette (gerookte zalm, tartaar van zalm, gegrilde zalm)

16,00***

Fijne Italiaanse ham & gerookte eendeborst met knolselder & boontjes, meloen & balsamicovinaigrette

13,00€

*******

Carpaccio van zalm met parel van geitenkaas, truffelmayo & gel van limoen

15,00€

********

Carpaccio van rund met parel van geitenkaas, truffelmayo & ruccola

15,00€

********

Gegrilde gamba’s met fijne groentjes & kruidenboter

15,00€

********

Tataki van tonijn met  spaghetti van courgette & wakame

15,00€

 

Warme voorgerechten à la carte

 

Scampi’s uit het pantser gehaald(6 of 9stuks) in een roomsausjes van tomaat met paprika

10,00€ of 13,00€

*******

Zacht gebakken zalmfilet met prei & oesterzwammen

Witte wijnsaus

15,00€

*******

Gepocheerde grietfilet,  met spitskool, venkel

witte wijnsaus met tomaat & bieslook

21,00 €

*******

Vispannetje(kabeljauw, zalm & zeevruchten)

15,00€

*******

Hoofdgerechten à la carte

 

Varkenshaasje omhuld met Italiaanse ham met groentenkrans, gebakken witloof &

25,00€

********

Gebraden Kalffilet pure met groentenkrans, sausje van rozemarijn & sjalot 

30,00€

*******

Op vel gebakken parelhoen met peertje in rode wijn & rozemarijnsausje

27,00 €

*******

Gepocheerde kabeljauw dugléré met groentenkrans,

29,00 €

********

Gegrilde chateaubriand met groentenkrans & vleesjus

27,00 €

********

Gegrilde lamskroon met groentenkrans &  vleesjus

35,00 €

!!!!Keuze tussen:!!!!

Aardappelgratin

Amandelkroketten

Gebakken krieltjes & lente

Desserten à la carte

 

Assortiment kazen

Diverse kazen, stokbrood, notenbrood, druiven & noten

17,00€ p.p.

********

Assortment mini gebakjes 3 p.p.        5,00 €

*******

Dessertbord(ass. Verse vruchten, chocolade mousse, gebakjes)

9,00 €

*******

Dessertenbuffet

Verse fruitsalade, chocolade mousse, vanilleijs, tiramissu met speculoos, mini gebakjes

10,00€

*******

Chocomousse

4,00 €

*******

Tiramissu met speculoos

4 ,00€